Description
La fourme d’Ambert
Thierry Chelle
36 recettes
Format 22 X 22,7 cm
96 pages
Couverture cartonnée
La fourme d’Ambert
15,00€
La Fourme d’Ambert
L’AOP Fourme d’Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes rouges ou blanches et de nombreux poissons.
En dessert, réalisez une tarte fine aux poires, un cake aux fruits rouges, et même une coupe de glace à la Fourme d’Ambert…
Thierry Chelle, le chef du restaurant « Les Copains » à Ambert est passé maître dans l’art d’accomoder la fourme. Dans ce livre, il ne nous propose pas moins de 36 recettes !
96 pages
Prix de vente public : 15 €
ISBN 979-10-90634-02-2
